Dieta pro cukrovku

Diabetická dieta je nutností! Mnoho lidí bere tuto nemoc lehce jako nachlazení.Dieta pro cukrovkuAle bohužel se jedná o poměrně závažné onemocnění, se kterým musíte žít podle určitých pravidel.

Co je cukrovka?

U tohoto onemocnění přestává být inzulin v lidském těle produkován nebo rozpoznáván. Toto je nejdůležitější hormon, který je zodpovědný za mnoho procesů probíhajících v nás. K tomu dochází, pokud onemocnění není léčeno léky a není dodržována diabetická dieta, což je nejdůležitější pro osobu trpící tímto onemocněním. Musíte o této stravě jasně vědět a dodržovat všechny její zásady. Existují však také dietní funkce pro cukrovku. Závisí na typu onemocnění, věku pacienta, ať už je to dítě, žena během těhotenství, tlustý nebo starší člověk.

První typ

Říká se tomu inzulin dependentní. Diabetes mellitus zahrnuje pouze 20% pacientů s tímto typem. Projevuje se ve velmi raném věku, protože většina z nich se přenáší dědičnou linií. Může vzniknout z předchozích infekcí, zejména pokud existuje predispozice k tomuto onemocnění. Nástup této nemoci je náhlý. Je doprovázena neustálou žízní, pocením, dokonce i úbytkem hmotnosti. Obezita s takovým onemocněním se nevyskytuje, a pokud nedodržíte správnou léčbu, pak se takové onemocnění bude stále více rozvíjet.

Druhý typ

To zahrnuje 80% všech pacientů s diabetem. Inzulin je u těchto lidí produkován, ale špatně nebo není tělem rozpoznán. Dieta pro diabetes mellitus je pro takové pacienty prostě nezbytná. Tento typ zahrnuje lidi s predispozicí k obezitě, nadváze, přejídání a nezdravé stravě, tj. Vést nezdravý životní styl. Pokud nedržíte dietu s diabetes mellitus, může se vyvinout stav závislý na inzulínu. Toto je okamžik, kdy je nutné si aplikovat inzulin uměle.

Toto stádium se vyvíjí po 35 letech, jak je nemoc získávána. Nemoc se v počátečních stádiích prakticky neprojevuje. Vyvíjí se velmi pomalu, tiše a nepostřehnutelně. Průběh onemocnění je vždy stabilní, nedochází k ostrým skokům. Obezita u tohoto onemocnění se vyskytuje téměř ve všech případech, použití inzulínu pouze v některých případech. Je to tento typ, který potřebuje dietu pro cukrovku.

dietní funkce pro cukrovku

Co potřebujete vědět o diabetické dietě?

Mnoho lidí si myslí, že dítě se nemůže stát obětí této nemoci. Tento názor je však mylný. Abyste ochránili své dítě před cukrovkou, musíte sledovat jeho stravu. Je nemožné, aby dítě přejídalo sladkosti, mouku, pekařské výrobky a tučné pokrmy. Omezte ho v konzumaci žetonů, sody (velmi sladké, jako je Coca-Cola). Koneckonců je to přebytek těchto produktů, který může způsobit rozvoj cukrovky. Diabetická dieta proto pomůže udržet zdraví.

Potraviny obsažené ve stravě by neměly zatěžovat játra, ledviny, žaludek, střeva a srdce. Dokonce byla vyvinuta speciální strava pro diabetes mellitus, která se nazývá „tabulka číslo 9“. Pro každého pacienta si lékař zvolí vlastní stravu, kterou je třeba bezpodmínečně dodržovat.

Základní potraviny pro cukrovku 1. typu

Pokud odborník zjistí, že máte první typ cukrovky, tj. závislou na inzulínu, měli byste konzumovat následující potraviny:

  • Spousta zeleniny. To je nezbytné, i když nemáte rádi špenát nebo kale. Na stole diabetika by měla být vždy přítomna čerstvá zelenina, vařená nebo ve formě salátů.
  • Ovoce, pouze kyselé. Jedná se o citrusové plody, kyselá jablka, kiwi může být. Čím více kyselin ovoce obsahuje, tím jsou pro diabetika prospěšnější.
  • Vařené kuřecí a křepelčí vejce. Je lepší uvést je do stavu „naměkko“, aby se v nich zachovalo více živin. Pokud nemáte rádi vejce, musíte držet nos, ale jíst alespoň jedno denně.
  • Těstoviny a obiloviny. To by mělo být zahrnuto do vašeho jídla, i když nejste milencem kaše. Vařte je v mléce, případně přidejte máslo. To je jen otázka vašeho vkusu, ale je nutné používat cereálie a těstoviny.
  • Kvasinkové produkty. Jezte je, ale nepřehánějte to. Pokud nejíte chléb, můžete si koupit droždí v lékárně. Nahradí koláče a rohlíky.
  • Rajčatová šťáva. Existují, ale velmi zřídka, lidé, kteří tento produkt nemají rádi. Můžete jej nahradit běžnými čerstvými rajčaty. Složky obsažené v této červené zelenině mají tendenci pomáhat nejen diabetikům, ale také jen rozveselit! Jde o to, že rajčata obsahují takzvaný hormon radosti!
  • Čaj. Musíte toho hodně pít, ale bez cukru. Chcete-li odstranit hořkost, jednoduše přidejte do nápoje mléko. Diabetici mohou a měli by pít mléko a čaj.
  • Voda je nedílnou součástí stravy diabetika. Musíte vypít hodně vody denně, alespoň 6 sklenic. Vzhledem k tomu, že na této úrovni onemocnění existuje neustálá touha po tekutině, nemělo by toto množství vody představovat problém.
Čím více kyselin ovoce obsahuje, tím jsou pro diabetika prospěšnější.

Co by se nemělo jíst při cukrovce 1. typu?

Diabetická strava zahrnuje nejen základní potraviny, ale také zakazuje jejich používání. Zvažte, čeho se takoví lidé budou muset vzdát.

  • Všechny čokoládové výrobky. I když máte chuť na sladké, budete se muset čokolády vzdát. U diabetes mellitus je veškerý cukr téměř úplně odstraněn z nabídky, vše je sladké.
  • Také by měl být odstraněn med. V zásadě je to jedna z nejzdravějších potravin, ale ne pro cukrovku. Naučte se pít čaj bez přidávání sladkých chutí. Sladidlo si můžete koupit v obchodě, nebo lépe v lékárně. Pomůže vám zvyknout si na stravu bez cukru.
  • Vepřový tuk by ve stravě neměl být. Začněte jíst hovězí, rybí a kuřecí maso a libové vepřové maso. Úplně vyloučte konzumaci vepřového sádla - solené, uzené a vařené. Použití takového produktu je samo o sobě škodlivé a pro osobu s cukrovkou - dvojnásobně!
  • Milovníci hořčice se s tímto kořením budou muset rozloučit. Pokud jste zvyklí natírat to na chléb a maso, budete to muset odstavit. Kečup pomůže! Umístěte ji na chléb, těstoviny a maso. To vám pomůže zbavit se závislosti na hořčici.
  • Bylo napsáno výše, že musíte brát ty potraviny, které obsahují droždí. To neplatí pro vdolky. Mezi máslovým a kynutého těsta je velký rozdíl. Kvasinky jsou možné, ale bohaté - ne!
  • Hrozny a rozinky by měly být ze stravy vyloučeny. Mají vysoký obsah sacharidů a cukru, které jsou škodlivé pro lidi s cukrovkou. I když žijete v jižním městě, kde je spousta hroznů, musíte se toho vzdát.
  • Na kořeněná jídla a pokrmy bude třeba zapomenout. Na stole a ve stravě pro cukrovku 1. typu by nemělo na stole a ve stravě chybět vše, co se týká feferonek, octa a dalších pálivých koření. Samozřejmě, že pro člověka zvyklého na takové bohaté chutě bude zpočátku jídlo vypadat nevýrazné a bez chuti. Ale postupem času si chuťové buňky zvyknou, začnete jíst takové jídlo.
  • Rovněž bude nutné vyloučit slaná jídla a sůl. Bude těžší si na to zvyknout, ale budete muset. Mnoho lidí, kteří přešli na dietu bez solí, říká, že jen první týdny jsou těžké, a pak si na to zvyknete. Takové jídlo jim chutná lépe než přidáním soli. Příroda je skutečně navržena tak, že zpočátku je vše chutné a bez soli, stačí v původní podobě. Lidé sami začali přidávat sůl a zvykali si na sůl čím dál víc.
Co nemůžete jíst u prvního typu

Co nejíst při cukrovce typu 2?

U tohoto onemocnění je strava základem léčby a dokonce udržení plnohodnotného života. Pro usnadnění průběhu onemocnění by měla být dieta pro diabetes typu 2 přísnější než pro typ 1. Ale to neznamená, že nabídka bude hrozná. Aby mohl diabetes mellitus dodržovat dietu, budete muset vyloučit řadu potravin.

  • Klobásy a klobásy. Tyto lahůdky budou muset být opuštěny, bez ohledu na to, jaké jsou kvality. Drahé přírodní klobásy i levné klobásy, kde prakticky není maso, by měly být zcela odstraněny. Pro mnohé to bude skutečná tragédie, teror pro tělo. Ale pokud chcete být zdraví, nevzdáte to.
  • Cokoli, co při vaření zahrnuje margarín, je nyní nepřítelem vašeho zdraví. Neochucujte těstoviny, odstraňte z vašeho stolu všechny směsi na bázi margarínu.
  • Zakysaná smetana, pouze tuk. Vyloučte tento produkt ze stravy. Zvykněte si na nízkotučné nebo na to úplně zapomeňte. Zakysaná smetana je pro diabetiky špatná. Pokaždé, když váš pohled padne na vitrínu s tímto výrobkem, nezapomeňte, že je to pro vás špatné!
  • Ryby, ale ne všechny, pouze tuk. Zcela vyloučte lososa, lososa, makrelu a jiné tučné ryby. Existuje mnoho druhů ryb, které můžete jíst, například pollock nebo platýz. Jedná se o chutné a zdravé ryby, které jsou levné.
  • Cokoli uzeného by mělo opustit váš stůl, aby nezasahovalo do vašeho zdraví. Pokud jste milovníky uzenin, budete muset změnit svůj vkus. Bude to velmi obtížné, ale musíte bojovat sami se sebou. Pamatujte, že zdraví je důležitější než kousek uzeného masa nebo ryby. O klobáse jsme již hovořili dříve.
  • Krém již není vaším produktem. Pijte a přidávejte do jídel mléko, ale ne smetanu. Mohou poškodit vaše zdraví, když se o to sami snažíte.
  • Všechny ořechy. Jsou užitečné pro většinu nemocí, ale diabetes je výjimkou. Nejjednodušší je ořechy odmítnout, protože nejsou součástí základu vaření, nejsou každodenní stravou.
  • Med úplně odstraňte. Tato sladkost vám nyní škodí a není užitečná. Nezapomeňte na to také při nachlazení, kdy se můžete zotavit pomocí medu. Koneckonců, jeden může léčit a druhý nemůže být ochromen.
  • Soda a limonáda se snadno nahradí džusem a ovocným nápojem. Nezapomeňte na to, když chcete lahodný nápoj. Vyvarujte se všech nápojů, které obsahují konzervační látku a hodně cukru. Tyto nápoje lze snadno odmítnout. Pijte více neperlivé minerální vody, vymačkejte šťávu vlastními rukama, nepřidávejte do ní cukr.
  • Jam také není povolen, ale proč? Protože obsahuje hodně cukru. Pokud jste na zimu připravili hodně takového vaření, dejte ho svým sousedům, dětem a vnoučatům, nakrmte je všemi příbuznými, ale nekrmte sami sebe. Je to opravdu špatné pro někoho s cukrovkou.
  • Všechny sušené plody jsou pro diabetiky škodlivé. To je opět způsobeno sacharidy a cukrem. Plody, pokud jsou čerstvé, obsahují méně těchto prvků, než když jsou sušené. Vařte kompot z čerstvých bobulí a ovoce, abyste nepoškodili vaše zdraví.
  • Brambory by měly být omezeny pouze v množství. Neměli byste to úplně opustit. Jezte to do polévek, jednou týdně si můžete dopřát smažené bramborové kaše nebo jen vařené brambory. Vzhledem k tomu, že obsahuje hodně škrobu, měli byste se omezit v konzumaci této zeleniny.
  • Všechny lihoviny a alkoholické nápoje by měly být zcela vyloučeny. Diabetická dieta netoleruje alkohol. I plechovka piva je stále nemožná. Na dovolené si můžete dovolit sklenku koňaku nebo vodky, ale víno a pivo by ve stravě nemělo být vůbec.
  • Maslové pečivo, sladké výrobky. To je také třeba odstranit. Bez ohledu na to, jak těžké pro vás bylo vzdát se rohlíků a bujného chleba, ale musíte to udělat. Kupte si křupavé chleby v obchodě, pomohou vám jíst bez obvyklého chleba. Pro diabetiky existují speciální sušenky, se kterými můžete pít čaj.
  • Sladké nápoje. Již jsme řekli, že do čaje nelze přidávat cukr. Totéž platí pro všechny nápoje naprosto! Nekupujte džus v obchodech, protože obsahuje hodně cukru a konzervačních látek. Raději si pořiďte odšťavňovač a připravte si doma šťávu. Můžete si ji vyrobit z pomerančů, kyselých jablek, mrkve. Takové džusy budou pro vás užitečné, ne škodlivé.
Co nejíst s diabetem 2. typu

Co mohou dělat diabetici druhého typu?

Popsali jsme všechny potraviny, které by se neměly konzumovat ve stravě pro cukrovku. Vyloučením pouze jich můžete udržet své zdraví ve vysoké kvalitě bez léků. Existují však potraviny, které diabetici prostě musí jíst.

  • Mrkev. Připravte z něj šťávu, hlodejte čerstvou, přidejte vařenou do salátů a příloh.
  • Zelí. Existuje mnoho receptů na tuto zelenou zeleninu! Můžete žvýkat syrové listy, nakrájet je na salát a dokonce restovat s libovým masem. V jakékoli formě vám bude zelí užitečné.
  • vodnice. Jezte tuto zeleninu syrovou. Můžete ji jednoduše nakrájet na klíny a jíst, nebo si z ní můžete udělat vynikající salát. Nastrouhejte tuřín na hrubém struhadle nebo nakrájejte nadrobno, přidejte k němu zakysanou smetanu bez tuku. To je vynikající!
  • Rajčata jsou oblíbenou zeleninou mnoha z nás! Můžete je jíst v neomezeném množství a v jakékoli formě.

Konečně

Pokud vám byla diagnostikována cukrovka, pamatujte, že to není věta, ale ani vtip. Je to nemoc, kterou je třeba neustále léčit. Dieta je pro diabetes mellitus povinná, protože pouze správné stravování může podpořit vaše tělo a žít plnohodnotný život!