Dieta pro dnu: ukázkové menu

dietní pravidla pro dnu

Dodržování určitých stravovacích pravidel pro dnu se vždy stává účinným způsobem, jak zabránit progresi a zhoršení této závažné nemoci. Taková omezení při výběru produktů při sestavování denního jídelníčku mohou významně snížit příjem urátů do těla, a pokud byla dieta aplikována od samého počátku onemocnění, má pacient reálnou šanci na minimalizaci rozvoje onemocnění. Přibližný jídelníček pro chronický průběh nemoci se liší od stravy během akutního záchvatu, což by mělo být pacientům a jejich rodinám věnováno pozornost.

V případě dny je pacientovi po prvním záchvatu dny předepsána strava č. 6. V článku vám řekneme o jeho obecných zásadách a uvedeme ukázkové menu, které vám pomůže správně uspořádat výživu.

Obecné zásady výživy

Při předepisování léčebné tabulky č. 6 se pacientovi doporučuje ostře omezit konzumaci potravin, které obsahují puriny, chlorid sodný a kyselinu šťavelovou. Alkalizující potraviny a dostatečné množství tekutiny jsou současně zahrnuty do denního menu a tuky a bílkoviny jsou poněkud omezené.

Při přípravě masových pokrmů je nutné je předvařit (včetně ryb a drůbeže). Tato opatření jsou přijímána k zajištění toho, že puriny obsažené v produktu jsou odstraněny do vody. Stejné zásady se dodržují při přípravě vývarů: první vývar (po 10-15 minutách varu) se vypustí a potom se maso vaří v další dávce vody.

Masové pokrmy lze do jídelního lístku zařadit 2-3krát týdně. V tomto případě by kus masa neměl vážit více než 150 gramů, a pokud je v misce obsažena ryba, měla by jeho hmotnost být nejvýše 170 gramů.

Pacientovi s dnou se doporučuje dílková jídla: 4–6krát denně. Mezi jídly musí určitě konzumovat tekutinu (například filtrovanou pitnou vodu).

Také v této nemoci jsou dobré výsledky nalačno, které by se měly provádět každý týden. V těchto dnech může pacient konzumovat jakýkoli potravinový produkt: tvaroh, ovoce nebo kefír. Během dne nalačno se doporučuje vypít alespoň 2, 5 litru tekutin, pokud pacient nemá onemocnění z kardiovaskulárního systému.

Jaká jídla a jídla jsou pro dnu zakázána?

zakázané potraviny pro dnu
  • Mastné maso;
  • houbový, mastný a bohatý vývar z masa a ryb;
  • šťávy a omáčky na bázi masových vývarů;
  • živočišné tuky;
  • rosolované maso;
  • masné droby;
  • uzené pokrmy;
  • kaviár
  • ;
  • konzervované ryby;
  • luštěniny
  • ;
  • maliny;
  • hrozny;
  • fíky;
  • rozinky;
  • polotovary;
  • koření;
  • nakládaná zelenina;
  • pečivo;
  • čokoláda;
  • mastný krém na pečivo;
  • kakao, káva a silný černý čaj;
  • pokrmy s konzervanty;
  • alkoholické nápoje a pivo.

Jaká jídla a jídla by měla být omezena na dnu?

  • Chudé klobásy;
  • hovězí, libová drůbež nebo ryby
  • sůl (ostře omezená);
  • houby;
  • rajčata (až 3 ks denně);
  • květák;
  • papriky;
  • špenát;
  • zelené;
  • celer;
  • ředkev;
  • mléko;
  • máslo.

Jaké potraviny jsou povoleny pro dnu?

  • Pšeničný, otrubový nebo žitný chléb z 1–2 mouky;
  • saláty z nakládané nebo čerstvé zeleniny;
  • boršč nebo zelná polévka v zeleninovém vývaru;
  • obilné a bramborové polévky;
  • maso libové drůbeže, králíka a ryb (ne více než třikrát týdně, vařené nebo pečené);
  • obiloviny;
  • těstoviny
  • ;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • zelenina;
  • vejce (ne více než 1 kus denně);
  • ovoce a bobule;
  • sušené ovoce;
  • mléko nebo ovocné želé;
  • zeleninové, rajčatové nebo mléčné omáčky;
  • džem;
  • med;
  • marmeláda;
  • citrus;
  • alkalické minerální vody.

Ukázkové menu po dobu tří dnů pro pacienta během dnavého útoku

Během záchvatu dny by měla nabídka obsahovat hlavně tekutá jídla (zeleninové polévky, želé, džusy, mléčné výrobky, tekuté cereálie) a vyloučit pokrmy z masa, ryb nebo hub. Pacient by neměl hladovět, protože tento stav útok ještě zhorší. Během artritického záchvatu je nutné zvýšit denní objem tekutiny na 2, 5 litru.

1. den

  • Na prázdný žaludek - šípkový odvar;
  • I snídaně - salát z čerstvých okurek s nízkotučnou zakysanou smetanou, slabý čaj s přídavkem mléka;
  • II snídaně - citrusová šťáva;
  • oběd - polévka vařená v zeleninovém vývaru, bramborách a rýži, opečené zelné placičky, ovocný nápoj nebo rybízový kompot;
  • odpolední čaj - šípkový vývar;
  • večeře - jedna vaječná omeleta, mrkev zrazy se sušenými meruňkami, slabý čaj s citronem;
  • před spaním - kefír.

druhý den

  • Na prázdný žaludek - šípkový odvar;
  • I snídaně - slabý čaj s mlékem, salát z čerstvého zelí, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou;
  • II snídaně - rajčatový džus;
  • oběd - zelná polévka v zeleninovém vývaru, kousek vařeného kuřecího masa s bílou omáčkou;
  • odpolední čaj - šípkový vývar;
  • večeře - pohanková kaše s mlékem, zeleninové zelí s rýží;
  • před spaním - jablečný džus.

3. den

  • Na prázdný žaludek - šípkový odvar;
  • I snídaně - salát z vařené řepy, slabý čaj;
  • II snídaně - borůvkový džus;
  • oběd - perličková polévka se zeleninou, restovaný zelný řízek;
  • odpolední čaj - grapefruitový džus;
  • večeře - mrkvové kotlety s nízkotučnou zakysanou smetanou, ovocné želé;
  • před spaním - kefír.

Ukázková nabídka po dobu tří dnů během remise dny

Mezi záchvaty dny se může denní nabídka pacienta s dnou rozšířit.

1. den

  • Snídaně - ovesné vločky s mlékem, čerstvou okurkou, šípkovým odvarem;
  • odpolední čaj - tvaroh se zakysanou smetanou, bobulové želé;
  • oběd - bramborová polévka, cuketa plněná rýží se zakysanou smetanovou omáčkou, jahodová pěna se zakysanou smetanou;
  • večeře - smažené kotlety z čerstvého zelí, tvarohové koláče, rajčatový džus;
  • před spaním - jablko.

druhý den

  • Snídaně - pohanková kaše s mlékem, vejce na měkko, jablkový a zelný salát, slabý čaj;
  • odpolední čaj - kastrol jablek a mrkve, odvar z bobulí divoké růže;
  • oběd - palačinky s nízkotučným tvarohem, zeleninovým nálevem, ovocným želé;
  • večeře - pečené dýňové nebo jablečné plátky, třešňový džus;
  • před spaním - sražené mléko.

3. den

  • Snídaně - rýžová kaše s mlékem, mrkvový salát s nízkotučnou zakysanou smetanou, vejce naměkko, slabý čaj s plátkem citronu;
  • odpolední čaj - vařené brambory s čerstvou okurkou, hruškový džus;
  • oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou, tvarohový kastrol, mléčné želé;
  • večeře - pečená jablka, bobulovitý džus;
  • před spaním - meloun.

Při sestavování nabídky se poraďte se svým lékařem, protože seznam přijatelných produktů se může změnit kvůli vzniklým komplikacím a souběžným onemocněním.