Dieta pro chronickou gastritidu - příklady jídelního lístku

dietní pravidla pro gastritidu

Gastritida je nepříjemné onemocnění charakterizované zánětem žaludeční sliznice.

Mezi důvody patří:

  • systematické poruchy příjmu potravy;
  • jíst kořeněná a kořeněná a teplá jídla;
  • neopatrné žvýkání jídla;
  • závislost na silných alkoholických nápojích;
  • užívání léků, které dráždí žaludeční sliznici;
  • intoxikace s onemocněním ledvin;
  • predispozice
  • .

Kombinací léků se speciální dietou můžete výrazně zlepšit své zdraví. Pouze lékař je schopen diagnostikovat onemocnění. Proto se při prvních příznacích poraďte s odborníkem.

Výživa pro gastritidu - co se může a nemůže jíst?

Dieta pro gastritidu je jednou z hlavních složek léčby.

Při uzdravovací dietě postupujte podle těchto pokynů:

  • v první řadě se vyhýbejte dlouhým přestávkám mezi jídly;
  • měli byste jíst 5-6krát v malých porcích denně;
  • nekombinujte tekutá a tuhá jídla (polévka a maso);
  • nejezte potraviny, které stimulují vylučování kyselin (bohaté vývary z masa, ryb, hub)
  • vyloučit potraviny s vlákninou (zelí, tuřín, ovoce a bobule s hrubou slupkou);
  • nejezte kořeněná, uzená, nakládaná a smažená jídla;
  • minimalizovat příjem soli;
  • vzdejte se horkého koření a koření;
  • zapomeňte na alkohol, silnou kávu a čaj;
  • bílkoviny, vitamíny B, C, E musí být ve stravě přítomny;
  • jídlo by mělo být měkké (pyré, polévka, cereálie, dušená zelenina);
  • pijte sladké ovocné džusy, neperlivou minerální vodu, kakao, želé.

Striktně dodržujte dietu, aby nedošlo ke spuštění nemoci. V opačném případě se gastritida rychle změní na vřed a je dokonce možné riziko rakoviny žaludku. Onemocnění může také vyvolat abnormality ve fungování jater, slinivky břišní a střev.

Dieta pro exacerbaci chronické gastritidy

Exacerbaci chronické gastritidy charakterizují:

  • akutní bolest v levém hypochondriu;
  • bolesti hlavy;
  • zvýšená tělesná teplota;
  • nevolnost a zvracení;
  • snížená chuť k jídlu;
  • pálení žáhy;
  • problémy se stolicí.

Kalorický příjem během exacerbace chronické gastritidy by neměl překročit 3000 kcal denně. Pití je povoleno nejvýše 1, 5 litru. Jídlo by mělo být rozmačkané, pokrmy by měly být slizké: rýže, mléčné výrobky, nudlové polévky.

Po několika dnech můžete do stravy zařadit dušenou nebo bramborovou zeleninu, krupici a rýžovou kaši. Jídla by měla být mírně teplá.

Žádné stravování:

  • konzervy, uzeniny, nakládaná zelenina, klobásy, marinády;
  • tučné maso a ryby;
  • bohaté polévky;
  • smažené;
  • fazole, kukuřice, houby;
  • chléb;
  • čokoláda, zmrzlina;
  • kefír, majonéza, kvas;
  • koření, omáčky.

Jíst:

  • libové maso a ryby (měkké kotlety);
  • vejce na měkko;
  • mléko, smetana, tvaroh, zakysaná smetana;
  • olivový olej;
  • máslo (60 g / den);
  • měkké obiloviny (rýže, krupice, pohanka);
  • šípkový odvar;
  • sladké želé.

Doporučení pro vysokou kyselost

co můžete jíst s gastritidou

Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí by měla být částečná, s výjimkou potravin, které stimulují sekreci kyselin.

Žádné stravování:

  • palačinky;
  • vdolky;
  • žitný chléb;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • cibule, zelí, rajčata, houby;
  • syrové ovoce.

Jíst:

  • polévky s kuřecím vývarem s cereáliemi, mléčné polévky;
  • nízkotučné mléko;
  • mladá vařená nebo dušená zelenina;
  • vejce na měkko;
  • vařené a mleté ​​maso a ryby;
  • krekry, sušenky, pečivo z nekvašeného těsta;
  • pečená jablka;
  • želé.

Potravinová pravidla pro nízkou kyselost

V případě gastritidy s nízkou kyselostí klesá kyselost žaludeční šťávy a schopnost rozkládat potravu, což vede k fermentaci ve střevech.

U speciální stravy by především jedno jídlo mělo trvat až 30 minut, protože jídlo musí být důkladně žvýkáno. Před jídlem byste měli vypít sklenici neperlivé minerální vody.

Nejezte při dietě:

  • tučné a smažené potraviny;
  • potraviny s vlákninou;
  • uzené maso;
  • plnotučné mléko;
  • nápoje s plyny;
  • čerstvé pečivo, chléb.

Můžete jíst s dietou:

  • maso, rybí vývary;
  • tekuté cereálie
  • ;
  • ovoce - jablka, hrozny, mandarinky, pomeranče, hrušky;
  • zelenina - brokolice, mrkev, květák;
  • libové hovězí maso, drůbež, ryby;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • tvaroh, míchaná vejce, vejce na měkko;
  • kompoty, želé, ovocné džusy, šípkový vývar, čaj s cukrem.

Dieta pro atrofickou gastritidu

Chronická atrofická gastritida je charakterizována snížením počtu žláz a může vyvolat rakovinu žaludku.

Při speciální dietě by se měla snížit kyselost žaludeční šťávy. Jídla pro atrofickou gastritidu by měla být také dílčí a častá s nasekanými potravinami. Menu na 3 dny (snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře).

1 den

  • krupicová kaše s mlékem, zatuchlý pšeničný chléb vyrobený z prvotřídní mouky a strouhaného sýra, slabý zelený čaj;
  • 2 sušenky a ovocný džus zředěný vodou;
  • nízkotučná masová polévka s vařenými cereáliemi;
  • palačinky z čerstvého tvarohu s medem, kompot ze zralých bobulí;
  • zeleninové pyré, kompot ze zralých bobulí.

2 dny

  • míchaná vejce se 2 vejci bez kůry, slabý zelený čaj;
  • pečené jablko, neperlivá minerální voda;
  • dušené okoun, bramborová kaše, neperlivá voda;
  • domácí ovocné želé;
  • zelí a mrkev kastrol, ovocné želé.

3 dny

  • proso kaše s mlékem s plody, slabý čaj;
  • čerstvé tvarohové knedlíky, ovocný kompot;
  • pilaf s ovocem, voda bez plynu;
  • zatuchlý sendvič s mléčnou klobásou;
  • 2 vaječné omelety s rajčaty, marshmallows.

Zásady výživy pro gastritidu, cholecystitidu a pankreatitidu

Chronická cholecystitida a pankreatitida jsou charakterizovány zánětem žlučníku.

Příznaky těchto tří nemocí jsou stejné: závratě; slabost; prudká změna v ústech sucha a slinění; nevolnost a zvracení.

V akutním stadiu onemocnění se doporučuje nejíst po dobu 2-3 dnů vůbec (podle jakékoli stravy), pouze pít minerální vodu bez plynů. Po několika dnech můžete přidat teplý čaj, starý chléb, krémovou polévku, mléčnou kaši.

Po týdnu přidejte podle pravidel stravy nízkotučný tvaroh, zeleninové polévky, dušené ryby a bílé maso, parní kotlety. Dieta by měla být dodržována 6-12 měsíců před remisi.

Nabídka na 3 dny

ukázkové menu pro gastritidu

Denní strava je rozdělena do 5 jídel: snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře.

Dieta na 3 dny pro chronickou gastritidu, cholecystitidu a pankreatitidu:

1 den

  • ovesné vločky ve vodě s měkkými bobulemi, slabý čaj s mlékem;
  • jablko zapečené s čerstvým tvarohem;
  • vařená kuřecí prsa, salát z okurek a rajčat, kompot z bobulí;
  • 3-4 sušené švestky;
  • rýžový kastrol, sklenice kefíru.

2 dny

  • tvarohové koláče se zakysanou smetanou a cukrem, slabý čaj;
  • hruška;
  • štikozubec ve dvojitém kotli, strouhaná řepa ochucená olivovým olejem, ovocný džus zředěný vodou;
  • tvaroh se zakysanou smetanou a medem;
  • pečená cuketa, 2 mléčné klobásy, želé.

3 dny

  • kastrol s nudlemi se sýrem, kávový nápoj s mlékem;
  • banán;
  • dýňová krémová polévka, dušené rybí koláče, kompot ze sušeného ovoce;
  • krekry s domácím džemem, slabý čaj;
  • pečené brambory, salát z rajčat a okurek, šípkový nápoj.

Účinnost diet pro gastritidu

U různých typů gastritidy lékař předepisuje léky. Léčba bez přísné stravy však nebude prospěšná. Speciální výživa je jednou z nejdůležitějších složek léčby, stejně jako vzdání se alkoholu a tabáku.

Pokud se neodchýlíte od stravy, chronická gastritida přejde do neúplné remise, kdy se bolest stane dočasnou a nebude silná, tlumená; objeví se příznaky nemoci, ale současně, aniž by to ovlivnilo celkový stav pacienta.

Při dlouhodobém dodržování správné výživy bez poruch se neúplná remise přelije do úplné remise a pacient se bude moci dlouho považovat za zdravého člověka.